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目前日期文章:201012 (14)

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聖誔大餐還沒po完,就來到了新年,所以這一隻烤鴨的任務就是祝大家2011年新年快樂囉!!

在義大利平常不見鴨鴨的蹤影,唯獨聖誔節才會出現,這麼難得出來的鴨,Winnie想的還是自己家鄉的口味-脆皮烤鴨。

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講到今年的聖誔大餐二部曲時,先來一段小插曲:

Winnie最近又上網敗了一個折扣的Staub鑄鐵鍋,剛好在聖誔前夕寄達,對著這個鐵鍋我靈光一閃的就是韓式拌飯了!

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一場聖誔大餐結束後馬不停蹄的接著三天的翡冷翠懷舊行,我回來囉~

 

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有別於去年國際學校大動作的聖誔節活動(詳此),開放給家長參觀小朋友們的聖誔歌演出,

今年的義大利小學是關起門來自己慶祝,只能聽聽小三斷斷續續的描敍...

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之前格友趣味的廚房裡曾經分享過南瓜形狀況的蕃薯紅豆麻糬,當時...

南瓜就說了:啊。義大利沒有蕃薯的容身之處,這裡交給我來出馬,不用你這個偽南瓜來假了~ (實際上Winnie更想吃蕃薯的說.....)

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昨天中午開始,翠斯特下起了一場連綿不絕的大雪。

雖然是大雪,但確像天空掉落下無數小小的羽毛,雪是輕輕柔柔的飄下,看起來好漂亮!!

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最近的Winnie很瞎忙,沒有什麼時間好好經營部落格,還是感謝不時來坐坐的各位!!

今天上來這一道料理,是離Winnie住的城市很近的威尼斯菜

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終於來到十萬人次囉~

本次準備了2011年的甜點食譜小月曆,手寫的字體跟手繪的圖畫,相當可愛,紙質也很有質感。

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最近Winnie的廚房簡直是乏善可陳,甚至連自己看了都沒胃口,偶而有心想煮,出來的成品還是不成樣。

這時傑米救世主出現了!!

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最近Winnie進入冬眠期,什麼事都提不起勁,部落格也都沒梗,大概是被這陰雨綿綿冷颼颼的天氣搞到很憂鬱。

寫這一篇是因為老三再三鼓勵、因為他對義大利的【海鷗食堂】很一頭熱...

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就在上個星期日與同樣在義大利的格友雅萍終於相見了,但這並不是老三及ED與她的第一次見面,老三與雅萍是在一間餐館吃飯時認識,而ED是看球賽時認識的,最後在我的部落格裡來個大相會,可以說這個世界真是小小小啊!

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麵包課Part 2來了!!

第二堂課主要以奶油麵團(Pane Briosciato)發展出各式各樣的麵包,奶油麵團是含大量奶油所揉出來的麵團,接著就來介紹這一堂課學了哪些麵包~

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第二堂義大利麵包披薩課還沒有po文上來,Winnie先介紹這一款第二堂課教的麵包,這一味麵包相當好吃,Winnie第一次試作,外觀有點沒有抓到要領,但口感是相當成功,今天廢話就不多說了,要介紹的東西多了點,先進入主題囉~

先介紹今天兩個陪襯的主角,義大利風乾香腸Salame油漬番茄乾Pomodoro secco

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阿爸、阿木含莘茹苦,終於把我家小三拉拔到了八歲了,回想這八年來令人不勝唏噓....(阿木還是停止怨嘆,這是快樂的事啊!!)

來到這個8,也可以有發的意思,希望小三從8以後開始一路發、發、發,Winnie特別設計了一款蛋糕意義深長...

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