我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文＞＞＞[寫食煮義] 蕃茄燉煮章魚弟弟 Moscardini In Umido

文章摘要

在魚店買了兩條叫Moscardino的東西，沒看清楚，以為是花枝類的東西，想丟到火鍋裡煮，回家從袋子一抓出來，嚇！八隻腳的章魚啊？上網孤狗了半天，查不出所以然，只知道是小一點的章魚（Polpo），雖然名稱不同，但長的一樣，我管他叫章魚弟弟好了。大章魚基本上不太好煮軟，除了煮前要用肉槌子敲一敲把組織打鬆外，煮的時間也要很長，雖然是章魚弟弟，我怕他也跟哥哥一樣是硬漢，所以照例把它亂打一通。今天這道菜的做法是從義大利網站找來的，有點像拿坡里式的煮法，但少了辣味，如果加上辣椒，我相信也會很好吃的！材料：（我煮了兩條章魚，覺得有點少，再一倍份量比較........................閱讀全文