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閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 沒有麵包，何不吃Brioche呢？

文章摘要

這是晉惠帝'何不食肉糜'的法國版，據盧梭的自傳裡有一段描述，法國一位'偉大的公主'（後來被誤解為法王路易十六的太太瑪莉皇后）被告知農民們沒有麵包可吃，結果這位天真的公主說：何不吃brioche呢？（參考自wikipedia） Brioche是法國有名的一種奶油麵包，雖然是麵包的做法，但材料內容又近似糕點含有奶油、雞蛋、牛奶，一般都做為早餐或點心吃。 Brioche在義大利也相當普遍，沿用了法文Brioche一字，原來十九世紀義大利也有法國風，法國菜、料理、酒.....連領導階層法文都講的比義大利文好，直到1907年才結束這段瘋狂的崇法。（參考自有味道的故事一書） Brioche........................閱讀全文