我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>♥寫食煮義♥ 叫我第一名!---照燒鯖魚

文章摘要


  鯖魚:叫我第一名!! 鯖魚是Winnie最愛的一種魚了,除了好吃外,它還含有豐富的Omega-3,重點是它沒有魚鱗~~好殺好清理,價格又便宜,以前在英國常買,回台灣後大部份看到都是做成鹽漬,偶而也可以買到南方澳的新鮮鯖魚,可惜是油脂沒有在英國吃的大西洋鯖魚那麼肥美,現在在義大利也可以呷到了囉。 鯖魚又名青花魚,英文叫Mackerel,義大利文叫Scombro,日本人愛吃鯖魚是出了名,每年都還要從北歐進口,因為北海的冷水海域,出產的鯖魚肉質軟嫩,油脂豐厚,入口自然甘甜。(邊寫邊吞口水中....) 要煮鯖魚,我們還是來參考一下愛吃鯖魚跟會吃鯖魚的日本人的做法吧~   材料:........................閱讀全文

arrow
arrow
    全站熱搜

    Winnie 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()