我們搬家了!點我搶先看!
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文章摘要
沙丁魚上回介紹過了，含有豐富的omega-3，因為算食物鏈的最底層，所以相較於有污染之慮的大型深海魚更讓人食用安心。
如果買到小小沙丁魚因為小刺多，除了裹粉炸或者烤以外，Winnie還想到把它攪打成魚漿，做成沙丁魚丸（餅），其實用食物處理機可以把小刺打成碎碎的，不過因為小三也要吃，所以還是功夫一點將魚刺清理乾淨，經過上一回的練習，第二次就簡單上手，直接用手畫開就可以簡單的除刺了。
材料：
小沙丁魚Alici 500g
麵包粉 2大匙
洋香菜 1大匙
帕瑪森起士粉 1大匙
全蛋 1顆
鹽、胡椒 少許........................閱讀全文
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