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看到成群的山豬家庭(上一篇)令人想吃烤肉烤肉.gif!幸好我家附近有一間被我們暱稱陽明山上的土雞城,它,不賣土雞而是專賣烤肉加披薩的餐廳。

心繫烤肉,相當火速抵達現場,結果是----3df3e2d4.gif無一人!

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這是我們第二度來用餐,第一次冬天來時只有開放室內,在室內是感受它原木質感的鄉村風內裝。(▼ 上一次用餐拍的)

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這回在室外的葡萄藤(誤,沒看到葡萄)下,加上庭院的旁邊用木柴燒起熊熊烈火,更有烤肉的fu,看到這烈火感覺就聞到烤肉香了~

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 ▼ 因為天氣熱,太陽直射,一旁的玻璃肉櫃用布蓋了起來,把它掀起一角拍了一張,如果沒有蓋布整排的肉看起來相當澎湃!!

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▼ 胖胖廚師在準備我們的肉,小三一直問:這廚師怎麼這麼胖啊?............嗯,烤肉好吃,吃太多的關係吧!

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▼ 肉肉上架囉~ 鏟上一些大火燒後的零星木屑來烤,溫度高又不會把肉給烤焦。

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▼ 等待烤肉上場之前,先來份綜合烤時蔬(Verdure alla piastra),這種piastra(讀做皮亞斯特拉)的做法,是將食物放在鑄鐵(或其他材質像大理石...)上用大火來燒烤,而店家已經事先烤好了,淋上橄欖油冷冷的上桌享用。

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▼ 除了烤肉外,店家的烤披薩也是相當好吃,我們點了Pizza Manuela,Manuel是它的店名,所以這道我叫它'扛捧'披薩,真的是扛捧!!堆的像山一樣的料,披薩用新鮮番茄加上水牛乳酪烤成,上面舖著箭生菜跟Grana乳酪刨絲,還有最最特別的是一種紅紅的挫絲的肉,感覺很像我們將肉角絲成一絲一絲的。

(後記:紅紅挫絲的肉,剛才看到拍回來的菜單上寫著sfilacciata di cavallo,google翻釋一查,嚇!嚇!嚇!是馬肉!!!2007110182752339.png ........小三的同伴對不起了,不知者無罪,阿彌陀佛。)

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▼ 期盼好久的烤肉終於上場了!!綜合烤豬肉有香腸、熱狗、肉串、丁骨豬排、肋排,這裡最愛是那個肋排,表面烤的金黃焦脆一入口油脂在嘴裡爆開來,淋上檸檬汁或是一口肉一口紫洋蔥,相當爽口。

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▼ 老三今天很大方,特別恩准飯後來份甜點,左邊我的是綜合漿果加上優格冰,右邊老三的是檸檬酒做的冰,小三一直問:我的呢?我的呢?...........

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這一餐老三吃的高興說著:下回想吃烤肉又懶的生炭火就直接來這裡吃吧!

而我心理想著:下回山豬家庭又出來溜噠時,我就趕緊來這裡報到!

 

餐廳資訊:

PIZZERIA "DA MANUEL"

Via dello Scoglio, 197 - TRIESTE

TEL: 040 573116

 

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Winnie 的玩味煮義

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 七先生與艾小姐
  • 那位廚師真的滿大摳的~XXXD
    是說,如果看到沒有人的話,我會在內心感到害怕說.........

    那肋排好迷人啊~(擰手)
  • 我們趕太早了~~ 我們在餐廳12:15一營業就報到,
    一般這裡的人吃飯都很晚,再加上夏天的中午都去海邊曬太陽了,沒有人會來陽明山,後來陸續才有客人上門。

    Winnie 於 2010/08/26 23:24 回覆

  • 安‧瑪莉蓮‧波娃
  • 這pizza真的是澎湃啊~~~

    在台灣去那找這種Pizza..................................還有烤成不規則可是又好吃的餅皮!!!

    那個檸檬酒做的冰,吃起來口感如何?!

    我之前訪問過同隊的小夫妻,他們在卡布里島很阿沙力灌掉一瓶檸檬酒之後的隔天感想~頭痛啊!!!

    做成冰那個濃度還有保持嗎?我好好奇哦~XDD
  • 義大利很多這種將烤好的披薩上面再灑上一堆的新鮮材料,我覺得相當特別又好吃,餅皮也Q彈有勁,
    Ann在台灣好好找找看,造福一下我,不然搬回台灣哪裡還有這種味道呢....
    (PS我差一點在這裡想要找一間披薩店去拜師學藝了)
    那個Limoncello真的很烈,我之前也有試過一次,邊走路邊搖耶~~
    做成冰一點也吃不出酒味,只有甜味,不過我跟老三一回到家,竟然倒頭就睡,酒醉嗎?

    Winnie 於 2010/08/26 23:31 回覆

  • proync
  • 好豐盛喔
    還有"烤"PIZZA
    好特殊喔
  • Pizza是用木炭烤出來的,但烤爐就不一樣了,烤出來的味道也很香~~

    Winnie 於 2010/08/27 01:12 回覆

  • smallshadow
  • 我喜歡那炭烤時蔬... 我試過用鑄鐵鍋烤,但效果不好~
    這加料的pizza沒看過耶~
    我也好想念庭院用餐的fu..可惜台北太熱又找不到...
  • 對呀~ 為什麼我們自己烤的蔬菜沒有餐廳的好吃呢?不解......
    這裡好多Pizza花樣,這種烤好上面再舖了生菜還有其他料的Pizza也很多~~
    台北好像要冬天在庭院用餐比較適合,而這裡冬天就不行了,露天用餐的地方全都收攤。

    Winnie 於 2010/08/27 01:14 回覆

  • chhubietupang
  • 好豪爽呀(我是說烤肉 還有pizza)
    戶外的座位 怎麼讓我想到Tiffany (吐舌) XD
  • 義大利料理感覺就很豪爽, 很隨興~ 不會擺盤很美。
    Tiffany? why?

    Winnie 於 2010/08/29 21:04 回覆

  • ED
  • 我一直在唸這家~沒想到妳們來報到了
    看到那鍋紅絲絲 我就想到馬肉........
    烤蔬菜冷冷的吃到最後都......還是要現烤才讚~
  • 這家推推!!尤其夏天戶外用餐的氣氛想當好,改天還想來試試晚上看夜景的感覺,可以找C跟A友人一起~~
    ED還有比較有常識,我完全不知馬肉那麼的紅....

    Winnie 於 2010/08/29 21:09 回覆

  • Ally
  • 后~又這樣吸引人流口水...
    沒關係我已經訂好明天吃燒肉吃到飽了,哼~~

    好久沒這樣吃希望明天腸胃ㄟ刊哩勒^+++^
  • 燒肉吃到飽!!!  流口水中......

    Winnie 於 2010/08/29 21:12 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:可是自己烤
    那感覺更棒^///^
  • 自己烤主要就是體驗那個生火跟塗醬翻面的樂趣囉!

    Winnie 於 2010/08/29 21:14 回覆

  • 小睡帽
  • 真是超級豐盛的披薩呀!
    看起來超好吃的說。
  • 我覺得這種加了新鮮蔬菜的Pizza,好像把Pizza跟生菜放在嘴裡一起吃,有不同層次的滋味,真的不錯耶!!

    Winnie 於 2010/08/29 21:16 回覆

  • peton
  • 可能真的是烤肉太好吃吧~
    不過那廚師看起來就很有料理鼠王中的食神的fu~~

    馬肉....那滋味如何?
  • 料理鼠王的食神,對耶~~ 還真像,應該來個對照!呵呵.....
    馬肉,我覺得蠻好吃的,沒什麼怪味,很像我們的'肉角'(台語)。

    Winnie 於 2010/08/29 21:23 回覆

  • Dionisia
  • 烤時蔬和烤肉我都愛!
    夏日炎炎,能坐在藤架下吃烤肉一定很讚,前提是有人幫我把肉烤好~~XD
    怎麼沒有烤山豬肉咧?
  • 說到烤山豬肉,我昨天去克羅埃西亞,坐車沿路看到烤豬肉的餐廳,還看到一隻隻在烤爐上轉啊轉,烤的油亮油亮,真的很忍不住想跳下車,不過要趕回義大利,為了這些豬,我一定要再去一趟!!

    Winnie 於 2010/08/30 02:27 回覆

  • uniquevera
  • 自己弄的烤蔬菜
    真的很難好吃耶~
    我也試過...哈
  • 的確~~ 那麼簡單的東西,怎麼就不像,
    錢還是要給別人賺!!XD

    Winnie 於 2010/08/30 02:41 回覆

  • chhubietupang
  • 因為覺得那個桌巾看來像是Tiffany的顏色
    no?
  • 哈哈哈~~~ 你真會聯想耶!!XD

    Winnie 於 2010/08/30 02:44 回覆

  • chhubietupang
  • 被你發現了... 我一直很跳tone XD
  • 我也是這種人~~ 握握手吧!! XD

    Winnie 於 2010/08/31 13:59 回覆

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