我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>♥寫食煮義♥ 除了黑還可以紅---威尼斯式燉墨魚搭玉米粥

文章摘要


最近的Winnie很瞎忙,沒有什麼時間好好經營部落格,還是感謝不時來坐坐的各位!! 今天上來這一道料理,是離Winnie住的城市很近的威尼斯菜。 說到威尼斯,搞為開始........通常朋友問我住義大利哪裡,因為翠斯特Trieste這裡太名不見經傳了,我都會說住威尼斯附近,其實這個'附近'也有165公里之遠,等於是從台北開車到台中了。 燉墨魚其實不只是威尼斯菜,範圍更大來講是威尼斯所在的省VENETO的老祖母菜(一般義大利人說傳統菜都加上老祖母nonna一字),有燉成黑黑的,像大家所熟知的墨魚麵那樣,也有用蕃茄燉成紅紅的,通常都搭配玉米粥(Polenta)來吃,玉米粥是北部除了義大利麵還有米........................閱讀全文

arrow
arrow
    全站熱搜

    Winnie 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()