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閱讀全文>>>♥寫食煮義♥ 小烤麵包片佐巴沙米可醋紅椒Crostini ai peperoni

文章摘要


  Crostini(克羅斯蒂尼)烤小麵包片,是義大利很普遍的開胃菜,上面的舖料可以是千變萬化,除了各式各樣的抺醬外,還可以是蔬菜、肉類、火腿….等等,在義大利的酒吧點開胃酒時,一般除了搭配薯片以外,比較講究的bar還會來盤豐盛的佐酒小點,像crostini小烤麵包片搭配上蕃茄泥或者油漬蕃茄乾一起食用,除了當開胃菜以外,另外還可以將烤的乾乾脆脆的Crostini丟在濃湯裡,吸飽了湯汁精華再一起入口.        步驟 1.將紅椒切長條,洋蔥切碎,酸豆切碎,大蒜切末,巴西利切碎2.平底鍋加橄欖油,將洋蔥慢慢炒香少軟.3.加入紅椒........................閱讀全文

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