我們搬家了!點我搶先看!
閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 南瓜蛋塔Crostata alla zucca
文章摘要
南瓜的熱度好像過了喔？Winnie總是慢半拍，總算變出一道南瓜蛋塔了！
步驟
將南瓜去皮去籽及中間纖維比較多的部份，切成小塊，用微波爐微至熟(約8-10分)，或者用蒸熟．
南瓜趁熱用食物處理機打成泥．
南瓜泥放入鍋中，加入牛奶、黃砂糖、肉桂粉、肉豆蔻，開火煮至糖融化後熄火放涼，放涼後再將全蛋跟蛋黃分次打入拌勻．
派皮請參考這裡的做法http://www.dodocook.com/recipe/512，將派皮桿平，再鋪上塗奶油的模型中．
將南瓜糊倒入模型中，烤箱預熱180度C，烤45分鐘左右，多的派皮可以做成小星星的樣子，裝飾在上面．
烤好........................閱讀全文
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