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閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 下酒好菜---西班牙Tapas風啤酒烤雞翅
文章摘要
步驟
準備好材料，將雞翅分上翅下翅切開．
將雞翅用啤酒（留下一湯匙備用）、一半的百里香、月桂葉、鹽及胡椒，醃至少兩小時以上．
將一湯匙的橄欖油、一湯匙的啤酒，加上百里香稍微攪拌一下乳化，將醃好的雞翅用廚房紙巾吸乾，表面塗上調好的橄欖油，灑上鹽及胡椒，排入烤盤，將烤箱預熱190度C烤30分鐘，中間時翻面一次．
訣竅提示
Winnie使用横紋鑄鐵烤盤，先加熱後才排上雞翅．
食後感想
用啤酒醃製的雞翅，鹽鹽香香，略帶一點香草的香氣，烤好後配著啤酒吃也很適合．
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