我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>♥生活♥ illy咖啡大學---品咖啡師課程分享

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Sommelier del caffe 品咖啡師,這個品酒師的字---Sommelier,現在也開始拿來當品咖啡師使用了. 目前只有illy咖啡大學每年舉辦這種品咖啡師的課程,課程的主講人是illy公司的化學工程師Marino Petracco,Winnie上回的咖啡專家課程(看這裡),也上過這位Marino的課,講到了咖啡豆烘焙過程中的化學變化,而今天這個須要很多味覺與嗅覺的課程也跟化學是有關係的!      首先講到品咖啡的工具,這個特殊彎曲形狀的湯匙是設計用來做品咖啡的感官分析使用的.    課程內容分別介紹了人的五感,包含了........................閱讀全文

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