我們搬家了!點我搶先看!

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文章摘要

12月8日又是義大利一個節日，最近的節日還真多，今天的節日叫做Immocolata Concezone，是慶祝無原罪的聖母，是天主教的節日，非教徒的Winnie對這些沒有研究還是來講講吃的吧！最近有點小懶惰，好久沒有介紹一些義大利食材讓大家認識了，今天來介紹一下小爆漿的乳酪－－－Taleggio Taleggio原產於義大利北部Bergamasco的Val Taleggio，它算是半軟質乳酪，它也叫做Stracchino（義大利文Stracche是"疲勞"的意思），因為這種乳酪每年產於秋冬季節，牛隻從旅行放牧的高地牧場回到它們居住的山谷，這時候這些很疲勞的牛擠出來的牛奶做成這種乳酪，不過我........................閱讀全文