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閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 兩種竹蛤的做法，自然美還是人工美，你喜歡哪一種？

文章摘要

竹蛤Cannolicchi，試了兩種方式，一種是自然的原汁原味，另一種是把它變身整型後再填回原來的殼，你們喜歡哪一種呢？【麵包粉焗烤竹蛤】竹蛤　500g 麵包粉　3大匙義大利平葉巴西利　切碎1湯匙核果nocciolo　切碎1湯匙　（可不加）大蒜　1瓣小番茄　5顆鹽，胡椒　適量白酒　半杯特級橄欖油　適量 1. 將竹蛤泡鹽水去沙，至少泡一個小時以上，竹蛤洗淨後，放入一個湯鍋，加半杯白酒，開大火，不時搖動鍋子，煮到竹蛤打開熄火． 2. 將大蒜切末，小番茄切小丁，取一個大碗加入番茄丁、麵包粉、鹽、黑胡椒、核果、巴西利及橄欖油，將所有的材料拌勻． 3. 將竹蛤肉取出，........................閱讀全文