我們搬家了!點我搶先看!

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文章摘要

春天來臨，又是新鮮香草大復活的時候了！ Winnie從超市買了一盆有機的百里香盆栽，將它放在陽台，做料理時隨時取用相當方便，百里香已經成為目前我最熱愛的香草之一了，舉凡魚肉、雞肉、海鮮、蔬菜等料理，通通把它給加進去．百里香義大利文叫Timo（讀音：提莫），味道淡淡清香不刺激，適合在烹調開始就加入，讓它充放釋出香氣來．自古希臘時代以來，認為百里香象徵英勇，所以古羅馬時代士兵在出征前都會先以浸泡百里香的水來淨身，並隨身帶著一小根的百里香樹枝，以帶來勇氣． Winnie記得在台灣新鮮百里香盆栽也是很好買到的香草，炒甜椒或者蘑菇時丟一點百里香下去，簡單加上鹽就不須再加上其他調味料，就可以提升了整道........................閱讀全文