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復活節在每年春分月圓後的第一個星期日,而今年落在4月8日.

復活節對義大利這個國家來講是一個大節日,在義大利復活節會有一些特別的食物,Winnie特別找了一些資料,來介紹一下義大利人復活節會吃什麼?

 

依據義大利全國農民聯合會(Coldiretti)統計,義大利人五大最喜愛的復活節點心如下:

拿坡里蛋糕(La pastiera napoletana)打敗了鴿子麵包,成為最受義大利人喜愛的復活節點心

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(圖片來源http://cucina.doki.it/dolci/ricette-cucina-pasqua-pastiera-napoletana-dolci)

外層派皮,裡面是牛奶及Ricotta乳酪的麵糊,也會加上跟聖誔麵包及鴿子麵包一樣的柳橙皮及檸檬皮乾(這種組合義大利人好愛,可惜Winnie身邊的家人及台灣朋友沒有一個人喜歡這種味道呢).

 

第二名緊接著就是Winnie介紹數次也挑戰成功的鴿子麵包(詳此

 

第三名是復活節披薩(Pizza di Pasqua)

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(圖片來自http://www.justfoodnow.com/2008/11/09/bread-part-2-italian-breads-a-broad-overview/)

雖然叫披薩,確長的一點也不像披薩,它是義大利中部的復活節甜點,須要很長很長的發酵時間,所以在復活節前兩天就得著手準備了.

 

第四名復活節編織麵包(Treccia Pasquale)

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(圖片源自http://www.donnamoderna.com/cucina/ricette/pane-pizze-e-derivati/focacce/Treccia-pasquale)

做成編織形狀的麵包,特點是會加上水煮蛋做一點裝飾.

 

第五名是利古利亞的蔬菜派 (La torta pasqulina)

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(圖片源自http://www.italiani-a-monaco.de/tag/liguria/)

內饀包著蔬菜,水煮蛋及帕瑪森乳酪的派

 

復活節假期明天將至,Winnie要來去西班牙度假享受美食跟陽光了~ ciao ciao!

 

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 德蘭
  • 謝謝Winnie分享復活節~祝福你西班牙之旅玩的愉快!!等妳回來分享ㄛ~~
  • EllenHR
  • 祝復活節快樂、西班牙之行歡樂滿滿.
  • 嘿嘿.. 我慢好多拍了, 接下來要去找你了~~ 不過忙到還沒訂hotel, 老三說要訂十六湖

    Winnie 於 2012/04/18 03:06 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:那大叔好厲害
    一口氣拿好多個>///<哇
  • 小朋友不要學喔~ 叔叔是有練過的! XD

    Winnie 於 2012/04/18 03:05 回覆

  • EllenHR
  • Welcome!! ^^
    住十六湖很棒啊. 有了itinerary後請密噗我蛤. :D