我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>♥寫食煮義♥ 卡布里杏仁巧克力蛋糕

文章摘要


卡布里蛋糕(Torta Caprese)顧名思意源自於義大利南部美麗的卡布里島,這個蛋糕在卡布里島、蘇連多半島及阿瑪菲海岸都相當普遍,寫到這些美麗的景點,讓我回憶起前年的復節活到此一遊,真令人懷念啊!今天就用這道蛋糕來填滿這顆想念的心. 蛋糕的起源不明,有此一說是烘焙師為美國遊客所準備的甜點,忘了加入麵粉進去,但遊客確認為這樣很好吃!所以傳統上這種蛋糕的配方是沒有麵粉,適合對麩質過敏的人食用. 今天這個配方是Winnie去年上過的拿波里烹飪課中所教的配方,配方中有加了一點麵粉,從頭到尾由一台食物處理機完成,操作相當簡單的一個食譜.       將去皮的........................閱讀全文

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