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講到西班牙菜除了之前提過的瓦倫西亞鐵鍋飯外,它的Tapas也是西班牙旅行美食清單裡萬萬不可遺漏的部份.

Tapas指的是各式各樣的開胃菜及小吃,除了搭配酒當小點外,也可以讓人飽餐一頓,這次造訪比較不那麼觀光的城市--Valencia瓦倫西亞,讓我見識到當地人的生活有多麼的Tapas,甚至是早餐就開始吃起來了,當我們到bar裡用早餐時,已經看到前枱準備好滿滿像自助餐台一樣一道一道的菜餚....這一早醒來就吃的這麼豐盛,西班牙人還真是鐵胃呢!

相反的,我們這趟行程將Tapas小酒館都排在晚餐時刻,原因是西班牙人跟義大利人一樣晚餐開飯的時間相當的晚,對於飢腸轆轆的我們來說,這個從早吃到晚的Tapas當然是最佳選擇!

 

Tapas 1 -- 誤打誤撞的美食 Taberna Antonio Manuel 

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這間Tapas小館位於我們落腳的旅館附近,因為觀望它門庭若市,所幸第二天晚上就直接殺進去了!

殺的真是對!道道料理皆好吃,回家上網gogole一下發現這間在Tripadviser的評價還頗高.

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左手邊招牌麵包,上面的塗料似乎加了一點蕃茄醬料及香草的風味

右手邊的大蒜橄欖油泡蝦Gambas al ajillo,這道疑似在"玩轉地球"有看過,加了大量的橄欖油爆香大蒜及辣椒,加入蝦仁後很快的熄火,愛極了滑滑嫩嫩口感的蝦仁帶著大蒜的香氣及一點點辣味.

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左手邊的是西班牙著名的Chorizo香腸,Winnie曾經吃過很好吃的做法是加了紅酒去煮,但此行連點了兩家都以炸的方式呈現,面對滿滿一盤的炸香腸實在是有點吃不消~

右手邊Pulopo alla gallega加利西亞式水煮章魚,熱熱的淋上橄欖油,表面灑了紅椒粉及一點海鹽,傳統都會用圓形木盤上桌.

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(上圖)西班牙烘蛋Tortilla de patatas是Tapas必點菜餚之一,結結實實的厚度,來上一片就可以填滿胃裡剩餘的空隙.

(下圖)小酒館喝酒來盤炸雞翅是最適合的了!

 

Tapas 2 -- 我以為來到壽司吧了! La Pilareta

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服務生清一色黑色的制服,大聲的招呼語,隨時注意客人桌上的空盤並馬上擦拭清理,再大聲吩咐廚房推出下一道料理,這種服務方式在歐洲餐廳還真不多見,我熊熊以為走進了日本壽司吧了.

仔細一看,前枱那位長相很日本疑似老闆的人,是這個原因嗎?原來這裡不只充斥著中國人開的Tapas bar,日本人也插了一手.

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日本餐飲服務精除了上述以外,還加上了吧台前一排的箱子,原來是讓客人丟棄吃剩下的淡菜殼..等垃圾,吧台上也有裝設掛勾,方便站著喝酒的女性客人掛皮包使用.

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西班牙對淡菜的做法實在深得我心,帶點紅椒粉香味,跟義大利白酒清煮的方式各有千秋!

再來杯好喝帶點甜味的調酒,加上一顆圓圓小巧的馬鈴薯烘蛋填飽肚子.

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炸花枝圈跟炸沙丁魚是Tapas的下酒良伴.

這幾道下來發現少了蔬菜,點來一盤綜合烤蔬菜,五顏六色的蔬菜彷彿有炭烤的香味.

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摸摸吃飽的肚子,進來時只有小貓兩三隻的小酒館,八點多離開時卻須要推擠閃身才能走出酒館,這間旅遊書上推薦的Tapas bar,值得一嘗!

  

 

後記:四天三夜瓦倫西亞行已經尾聲,這一趟行程小三的精神狀況是嚴重的不穩定,只能用一字"慘"來形容,有人會問: 為什麼還有勇氣帶著一個不定時炸彈旅行呢?這也是就是我的生活哲學---苦中作樂,因為可以吃到這些人間美味,一切煎熬得以獲得安慰。

 

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 匿名的旅人
  • 大蒜蝦跟花枝圈 我超愛!!
    還有炸小烏賊也是必點之一!
  • 哇~ 漏掉小烏賊了!!! 看不懂西班牙文菜單, 猜好久.....

    Winnie 於 2012/05/21 22:27 回覆

  • Elmer2012
  • 綜合烤蔬菜看起來好美味哦^^
  • 那一道也是我也好愛!!

    Winnie 於 2012/05/21 22:28 回覆

  • 悄悄話
  • 莫宰羊
  • 黑默:報告
    那香腸臭火燒了
    >///<哈
  • 還咬好久~~ !!

    Winnie 於 2012/05/21 22:49 回覆

  • EllenHR
  • 偶喜歡Tapas這樣的餐廳~豐儉由人又自在,五臟廟也沒虧待到. 讚! :D
  • 對啊!! 重點是份量少少就可以吃更多樣了!

    Winnie 於 2012/05/21 22:49 回覆

  • 悄悄話
  • smallshadow
  • 這次地震你們還好吧!!
    希望你們一家都平安~~
  • 影子, 謝謝你, 沒事~~ 因為我根本不知有地震!! 呵...

    Winnie 於 2012/05/21 22:54 回覆

  • 悄悄話
  • Chicking*
  • 看完我餓了= =