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因為食物而促成的吻,讓我想起了韓劇"秘密花園"裡因卡布其諾咖啡造成的"泡沬之吻",而原來連卡通都早在1955年就已經安排過這麼一個橋段了,迪士尼卡通--小姐與流氓裡的義大利麵之吻.

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而促成這個吻的主角就是肉丸子義大利(Spaghetti con le polpettine),這道麵原本是深受小孩歡迎的,因為如此,是不是也會促成戀人們也來吃一下呢?

 

材料:

義大利麵  240g(3人份)

吐司麵包  2片

豬絞肉  200g

蛋  1顆

大蒜  1瓣

洋香菜  1把

帕瑪森起士(或科利諾羊乳酪)粉  1/4杯

松子  1湯匙 (可不加)

鹽及胡椒  少許

橄欖油  適量

番茄泥罐頭  1杯

百里香  少許

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平底鍋加熱,將松子烤到有點金黃色,取出備用.

將吐司去邊切成丁,放入一個碗中加入蓋過的水讓它浸溼後擰乾水份.(Winnie覺得這種做法太溼,可以試試看不加水直接打成麵包屑亦可)

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大碗中,加入擠乾水份的吐司/絞肉/烤過的松子/切碎約1湯匙量的洋香菜/雞蛋/乳酪粉,加上少許的鹽及胡椒,拌勻.

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將拌好的絞肉捏成丸子形,入鍋炸(或用油煎也可以)至金黃色取出.

平底鍋加熱番茄泥,加上少許的百里香葉煮滾後,加入肉丸子小小火煮約30-40分鐘,加入煮好的義大利拌炒入味即可.

 

 

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • EllenHR
  • 肉丸子加松子、乳酪粉... 很有義大利風. XD
  • 莫宰羊
  • 黑默:我今天吃了
    朋友介紹的獅子頭
    那肉丸子..好沒咬勁唷
    >///<
  • tzuyaya
  • 呵呵,我小時候對這幕印象深刻呢~
    還常常找機會跟妹妹一起玩:P
  • misspixnet
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  • 感謝!!!

    Winnie 於 2012/05/26 02:43 回覆

  • ComeOnItaly
  • 很棒的義大利料理喔!
  • gnf02261359
  • 看起來超好吃的耶,而且你還放迪士尼的卡通,讓我整個好有小時候的畫面
  • 小飛熊
  • 好香的感覺!!沒想到丸子裡面有這麼多玄機!!
  • 姬蝶
  • oh

    好經典的一道菜
    看了都俄啦

    簡單易作
    我要趕快學起來
  • Mia
  • 好好吃的樣子