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今天晚餐的主菜又是來清冰箱囉~ 義式鮪魚可樂條

沒吃過可樂餅的兒子最近一直問我什麼叫可樂餅,媽媽今天就來變一個義式的可樂條.

鮪魚罐頭 100g
馬鈴薯 250g
蛋 1顆
巴西利葉 少許
鹽 適量
黑胡椒  適量
蛋液 適量
麵包粉  適量

馬鈴薯去皮煮熟後,與其他的料一起放入食物處理機打成泥,取出放入擠花袋,用大口徑的圓形擠花嘴,擠出一長條,沾蛋液再沾麵包粉.
今天我不以炸的方式,改用較健康的烤箱法,底盤塗一層油,將完成的可樂條放上去滾一滾讓面表都沾到油,再入烤箱190度C烤至金黃色為止.

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ally
  • 正在想冰箱的一些馬鈴薯要怎麼消化掉就看見這篇,哈~來試試...
    很想在去上你的課,但還沒看到想學的...也不知想學甚麼吧...七刀~~
  • 有空再到北投來呀~ 北投你應該比較方便.

    Winnie 於 2015/01/09 22:22 回覆