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閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 速簡午餐 -- 黑橄欖醬螺旋麵
文章摘要
平常一般用量不大的橄欖，買整罐後幾乎就好好的躺在冰箱裡許久，最好的消耗方式就是打成橄欖醬，
打好的黑橄欖醬Pesto di olive nere用來塗抺麵包、搭配蔬菜及魚肉等料理都很適合，
今天拿來拌麵，再切一些新鮮的番茄及羅勒葉，速簡的一人午餐就完成了．
【黑橄欖醬】
去核黑橄欖欖 200g
鯷魚 2尾
酸豆 1小匙
大蒜 1/2瓣
特級橄欖油 4湯匙
將上面材料用食物處理機打成泥即可，放入密封罐置冰箱可保存一星期．
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