我們搬家了!點我搶先看!
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文章摘要
西西里披薩Sfincione，有別於我們所知道的義大利拿坡里披薩，它通常都是方形的，加上炒製過的洋蔥番茄醬，除了灑上起司外，最特別的是加了麵包粉，西西里料理中很多都會加上麵包粉，原因是因為西西里人們很窮，加上食材相對廉價的麵包粉可以增加飽足感。
今天使用美善品來打麵團及炒饀料，簡單就能完成一道外酥脆而內軟柔的西西里披薩！
Tip1: 正統的西西里披薩會加上caciocavallo乳酪，它的外觀很可愛，長的像胡蘆用繩子綁起吊掛著，因為台灣取得不易，食材裡用了半軟質的caciocavallo fresco，我以家裡現有的切達乳酪代替，其他如Emmental、Gruye........................閱讀全文
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