我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 叫我第一名！---照燒鯖魚

文章摘要

鯖魚：叫我第一名！！鯖魚是Winnie最愛的一種魚了，除了好吃外，它還含有豐富的Omega-3，重點是它沒有魚鱗～～好殺好清理，價格又便宜，以前在英國常買，回台灣後大部份看到都是做成鹽漬，偶而也可以買到南方澳的新鮮鯖魚，可惜是油脂沒有在英國吃的大西洋鯖魚那麼肥美，現在在義大利也可以呷到了囉。鯖魚又名青花魚，英文叫Mackerel，義大利文叫Scombro，日本人愛吃鯖魚是出了名，每年都還要從北歐進口，因為北海的冷水海域，出產的鯖魚肉質軟嫩，油脂豐厚，入口自然甘甜。（邊寫邊吞口水中....）要煮鯖魚，我們還是來參考一下愛吃鯖魚跟會吃鯖魚的日本人的做法吧～材料：........................閱讀全文