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我們搬家了!點我搶先看!
閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 像蛋糕一樣的義大利麵 -- 焗烤羅馬花椰菜定音鼓義大利麵
文章摘要
Timballo語源自法文的timbale(定音鼓)，它是指模型中放入麵或米、茄子、馬鈴薯.....等焗烤出來的菜餚，
這種做法最早出現在阿拉伯統治時期的西西里，以及西元700-800年間拿坡里流行的貴族料理，
烤出來的義大利麵分切鏟出來裝盤，兒子說：好像蛋糕！！
Good idea！下次生日或許可以棄甜甜的蛋糕改成這種timballo義大利麵喔～
食材：
做法：
1、羅馬花椰菜先以滾水加鹽燙煮5分鐘取出瀝乾，將橄欖油炒香切碎紅蔥頭(或洋蔥)及培根，加入羅馬花椰菜翻炒一下即可．
2、原鍋燙菜的水將義大利麵依包裝時間再減1-2分鐘煮好瀝乾．
3、將Mozarella切小丁，帕........................閱讀全文
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