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閱讀全文＞＞＞♥食記♥ 誰才是創始店！奧地利薩赫蛋糕(Sacher torte)PK賽
文章摘要
Winnie因為之前的義大利烘焙課認識了奧地利著名的薩河蛋糕(Sacher torte)，這個外表一層巧克力糖霜，內是巧克力海綿蛋糕，夾層為杏桃果醬的蛋糕，最有名的事蹟還是在於它的創始店之爭，先來講講為何而爭吧！
薩河蛋糕的雛型是在1832年由16歲的糕點學徒法蘭茲薩河(Franz Sacher)，因為主廚臨時生病趕鴨子上架，為梅特涅王子的客人們做出來的糕點，當時並未受到相當的注意。
後來法蘭茲的長子愛德華(Eduard)繼承父業，在德梅爾(Demel)糕餅店完成訓練，而愛德華在德梅爾期間，將父親的薩河蛋糕更臻完美，並開始在德梅爾糕餅店販賣，後來愛德華才於........................閱讀全文
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寫食 (2)
我投便宜的一票~禮物收到了多謝!
的確便宜的比較好吃耶～～ 禮物你要來煮個義大利麵開叉文一下喲！
哈~他們歐洲人的甜點說很好吃的,對我們來說都太甜~~ 看起來Demel 好像好吃點..
的確，歐洲的甜點好像要飄洋來到台灣，經過調整才會適合我們口味，不然實在甜到不行....
德爾梅在成本支出少了許多，所以可以回饋更多客戶，少了那4.5歐可以做很多事了～ 以圖片來看，我投德爾梅！！！ XDD
我也想多出來的4.5歐，可能是拿去把木盒子刻多一點字跟加上四角的金屬片去了~~
好難選哦！ 兩個我都喜歡！！ 不過反正也沒機會去啦～XXXD
真的很甜喔～～ 應應景吃一下就好，還是台灣的甜點比較好吃！！
好好笑噢! 還有 "講古" 貼圖. 哈哈! 這真的看起來好甜噢! 那妳還買2個, 吃的完嗎? 這甜點在曼谷就完全無法存活了. 不能放冰箱, 又要16-18度C... @@ 哈哈! frances
還好可以放很久，不然我真快昏了，好甜呀！一次只能小嚐一點。 我都不知道，直接把它冰冰箱，寫文時才發現。 哈，那巧克力在曼谷是不是都做成喝的，不然隨便一下就變型了呀！
哇 對我來說 兩個都很好吃 都鼓掌
呵～ 用看的很好吃！！
我也覺得歐洲人屬螞蟻的 吃得超甜 (我發現我也有改變我的甜度習慣 真糟糕) 蛋糕包裝得好漂亮喔! 真是精品! :-)
真的是甜！本來以為義大利人很愛甜，沒想到一去奧地利，口味更是甜，連沙拉都可以加糖～～ 比較蛋糕，我更喜歡那個木盒子！
兩個包裝美 口味也應該也不錯 兩者我都想吃
包裝的確很討喜，不過口味真的不適合我們台灣人，太甜了點。
真難選>"<我可能會選SACHER因為他外包裝比較傳統老派 感覺比較道地XD
一般去維也納的人也都SACHER~~
黑默：我選DEMEL 他們看起來比較讚>///<呵
相較之下DEMEL的的確比較讚～～
是啊! 我的巧克力都放在冰箱耶. 不過很奇怪耶. 超市賣的巧克力都就放架上, 都沒放冰箱. 也沒融化耶. ps. 但是我還是想試試看妳的蛋糕. 哈哈! frances
我上回回台灣帶了一堆敲巧克力回去，放室溫都融到變形耶～台灣也相當熱。 泰國超市有冷氣啦！
天啊 右邊那家DEMEL我跟小波竟然去過ㄟ 就是去年去捷克跟奧地利的時候 有利用停留在維也納的那個下午跑去買了兩塊蛋糕 不過我們只記得他們家的蛋糕一整個甜到不行 竟然全然不曉得背後有這麼精彩的故事啊~!
你們誤打誤撞找到的，更有趣～～ 不過真的是太甜了，吃過一次就好。
呵呵～我來湊熱鬧...
歡迎～歡迎，有你更熱鬧～
就切開來後的pk講述 我投demel一票 不過太甜我就不行了 再者這一陣子義大利室內溫度應該都超過25度了吧 要怎麼保存呢 我喜歡demel的包裝又比較便宜 但是更喜歡薩河的木盒 不過以價格來說兩者都還算親民耶 義大利的價格高多了....上次買了一個超過50歐的沒價值蛋糕 台灣以這種包裝價格也應該上看20歐吧
真的太甜了～ 我們這個城市也都有賣，我記得價格還不便宜，每次看到就想到甜，一點也不想嚐試。 50歐的蛋糕！！！！好嚇人，不會灑了金箔吧？
＠＠太甜我就不太敢吃了 因為我喜歡適合的甜度 但是這送禮也不錯
包裝這麼精美，送人的確是很不錯～～
那個蛋糕是我老公訂的 因為有一次他朋友買來一個蛋很好吃 情人節前夕那次他就到這家店描述他想要的蛋糕...他朋友那種但店家不同 老闆說要秤重付費所以當時不知價格 隔天我公公幫我們去提貨 要價55歐他嚇了一大跳 但我公公以為我們知情 我老公看到蛋糕 快昏倒 跟他想要的截然不同 聽到價錢快瘋掉 是甚麼蛋糕 底下一層薄薄的千層片 鋪上一大堆鮮奶油...非常多 上面在鋪上幾顆小泡芙 ㄛ........... 這蛋糕我也會做
真的太誇張了！！還不是很特別做不出來的蛋糕， 不過話說我偶而有這種凸槌的時候，也不問清楚價格，直接就.....結果很XX。 昨天看到我們這個城市的sacher蛋糕，一顆要價27歐，大概八吋而已，實在相當高貴。
Melissa: 哇那蛋糕好貴喔!!! 我自從winnie這裡學會了做蛋糕,我們的生日蛋糕都是我做的 :)))
好厲害耶！！生日蛋糕也自己做了～
哈哈哈我才不厲害,我只是把比如那個從你這裡學來的血橙蛋糕上面放蠟燭哈哈哈
哈哈～～ 沒關係，血橙蛋糕你再自行改款，變成檸檬、橘子的。
比照這些照片,我跟Winnie對包裝的看法一樣,比較喜歡德梅爾, 沙河蛋糕我沒吃過,不過想像起來也猜想應該滿甜的~~
有時候包裝美會讓人加了不少分～ 不過還真的蠻甜的，現在在冰箱裡滯銷了。
好好喔!!
謝謝!!