我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文＞＞＞[寫食煮義] 義大利烘焙課 PART 3---超強泡芙山

文章摘要


  義大利烘焙課邁入第三堂課了，而經過三堂課的洗禮，我的義大利文聽力是大躍進，烘培相關的字彙增加不少，不過可惜現實生活中用不到，就像我的英文食譜看的是瓜瓜叫，但平常要講英文時常常舌頭打結啊... 先看看這一堂做什麼好吃的吧！ GANACHE NELLA PASTA SIGARETTA (巧克力奶油醬與餅皮)  基本技術有巧克力醬(GANACHE)跟下面碗形的餅皮(PASTA SIGARETTA) 吃起來超不甜，而是巧克力淡淡的苦味加上很重的蘭姆酒(RUM)的味道，吃完還有點微醺呢～   BIGNE CON ZABAIONE (泡芙與沙巴雍) ........................閱讀全文

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