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我們搬家了!點我搶先看!
閱讀全文＞＞＞♥寫食煮義♥ 傳統熱那亞式之 \"青醬馬鈴薯特飛麵\"
文章摘要
今天來講講大家熟知的青醬。
青醬源自於義大利北部的利古利亞區的熱那亞Genova，義大利文叫Pesto，洐生自Pestare這個字，意謂用研缽及杵來搗碎加研磨的， 主要材料是羅勒葉、大蒜、磨碎的乳酪（一般使用帕瑪森乳酪及佩科利諾羊奶乳酪）、粗鹽、松子跟橄欖油。
今天的青醬很傳統，用在上回介紹的同樣是當地的特產---特飛麵Trofie（看這裡），再加上傳統的吃法加上馬鈴薯跟四季豆，簡便又好吃的青醬麵，你也可以試試看喔～～
材料：四人份(青醬的份量Winnie都隨便加，下面寫的是食譜的比例)
1、特飛麵Trofie 400g（用Spaghetti........................閱讀全文
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