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閱讀全文＞＞＞♥寫食♥ 義大利復活節的麵包----鴿子加鉗子

文章摘要

下星期復活節將至，義大利的超市出現最多的東西是什麼呢？答案就是--鴿子麵包Colomba 鴿子麵包Colomba是傳統的義大利復活節點點，跟各位所熟知的義大利聖誔麵包－Panettone及Pandolo一樣並稱為三大節慶麵包。鴿子的義大利文叫Colomba，除了鴿子象徵和平外，更有一個說法是在倫巴底時期這種甜點可以讓人回到過去，甚至據說是倫巴底國王Alboino在Pavio圍城時他看到了象徵和平的鴿子形狀的蛋糕.....等等的傳說。而這隻鴿子怎麼飛到義大利人的復活節餐桌上的呢？一間米蘭的生產糖果跟冰淇淋的公司Motta，他將它有名的聖誔麵包Panettone的機器跟同樣的麵團，製作出來這........................閱讀全文