我們搬家了!點我搶先看!

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文章摘要

從十月南瓜盛產開始，Winnie就躬逢其盛，不斷的嚐試做南瓜點心，但沒有一個可以好好來發表，萬聖節都過了好久，經過格友阿派的催化，終於端上來一個相當簡單的南瓜布丁～　（羞）首先講到南瓜種類，竟然有一百多種，它的義大利文叫Zucca，在義大利料理中它可以拿來做義大利麵餃、燉飯、各種鹹或甜的糕點。一般做點心的南瓜品種最好選擇綿密鬆軟的，像日本南瓜質地就比較糯軟，色澤艷麗，甜度適中，很適合拿來做點心。(圖片截自網路) Winnie在義大利買的南瓜纖維很粗，水份也多，所以不太適合拿來做點心，今天就將就一下，用其他方法來克服。 ........................閱讀全文