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這塊肉讓我想到了這些........

兩個來自不同家庭的人要結合在一起,組成一個屬於兩人的家庭,先是經過一段陣痛期,你加一分我減一分的慢慢達到平衡點,而至不痛不癢境界;舉例像老三的潔癖與我的隨性(ㄟ...隨便丟啦~),平衡成我丟'集中'一點,老三就把抱枕往上面一蓋眼不見為淨。

而吃也可以達到平衡,海鮮是我的大愛,但卻是老三的大敵,這些年來老三也迎頭趕上而能體會個中美味;至於以前的我對於肉類沒什麼特別愛好,看到白白的肥肉還會努力把它刮掉,而當年大口吃肉小口吃菜的偏食老三,今天肉食量日益遞減,反而是我看到這大花花的肉卻心花怒放呀~ (這樣好嗎?....  )

 

一塊肉我還扯的真遠..... 快來看看今天的迷迭香豬肋排吧!

 

材料:

一排不切斷的豬肋排(約六七根左右)

新鮮迷迭香 2枝

大蒜 2瓣  (切片)

特級橄欖油  適量

鹽、胡椒 適量

 

做法:

1、將豬肋排兩面灑上鹽、黑胡椒(現磨的才會香~)。

2、表面舖上迷迭香及大蒜片,如果肉厚一點,可以用種的(就是用刀尖插洞洞,然後埋入迷迭香跟大蒜瓣),表面淋上少許的橄欖油。

3、烤箱預熱180度C後,將肉放入烤1個小時,表面金黃色即可。

 

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Winnie 的玩味煮義

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • sophieinuk
  • 前面的那段話,蘇菲很感動很感動。明明是很平淡的事情,可是看到有一點點哽咽。炸醬麵吃到一半。蘇菲是一個不喜歡吃豬肉的人,每次說豬有豬肉味,都會被蘇菲媽白眼。她會說,難不成有雞味嗎?不過,現在來到英國吃了幾回同學用烤箱烤的豬排,觀感好多了。
    我覺得會以迷迭香來做菜的人,都已經是非常大師級的人,因為蘇菲怎麼還是擺脫不了五香粉之類的香料。
  • 蘇菲是個感情很豐富的人喲!~
    可是英國的豬肉更臭,因為沒有閹割的關係,蘇菲在英國還能接受豬肉,更強耶!
    迷迭香做菜真的蠻簡單,烤雞烤豬都ok,什麼都不用多加,這是我從BBC的美食節目學來的~

    Winnie 於 2010/03/21 23:45 回覆

  • uniquevera
  • 我也覺得飲食這件事情~
    是很需要在兩人間找到平衡點的!

    btw,看你標題上的話~小三坐公車被白眼 很心疼~這個我好有感觸阿!我以前在英國一開始也是坐公車遭白眼!那時候心裡也很難過~
  • 除非出門外點,不然家裡開伙沒有達到平衡點可就難了...像多了小孩一人,還是沒平衡,常常都得另外傳一份。
    為什麼遭白眼?英國人感覺冷冷的,也不太友善~

    Winnie 於 2010/03/21 23:47 回覆

  • Ally
  • 吃的食物會隨歲月而不同呢,以前很多食物連碰都不敢碰,現在敢吃的東西多很多了...
    肉類以前都不吃,海鮮也只ㄔㄧ,兩樣...現在真的變很多,雖然還是挑,呵~
  • 的確是...不過基礎還是不變,但喜歡的東西可以變變改變~ 我連五花肉都吃的很高興,年紀愈大還真的愈不忌口,真害~~

    Winnie 於 2010/03/21 23:48 回覆

  • smallshadow
  • 呵呵~難得看到跟我家一樣的, 老公比老婆龜毛...當年我就先聲明我是整理白癡, 我家老爺說那他在行...結果是老爺被同化了..CC~
    我想起美國泳王菲爾浦斯小時候也是被老師拒絕的孩子, 他母親就帶他去游泳消耗他的精力, 要不要試試給小三多點體能的訓練, 看他能不能定一點~~
  • 哈哈!!現在我們家有我們家自己的味道,跟老公的原生家庭差很多...感覺他也被同化了。
    我也覺得我兒子身體有一股很大的力量,沒有發洩出來的話,他就會大叫,用力砸東西,推家具,如果天氣不好不能帶出門,就累了他的爸媽兩,我也有想過,不過這裡要找體能訓練的地方不多,像台灣隨便就可以送去學打鼓、抬拳道......

    Winnie 於 2010/03/21 23:52 回覆

  • 悄悄話
  • daytzong
  • 應該繼續講下去的~
    BUT...話那是貢透天..眼淚是飛....
  • ED好深奧啊~

    Winnie 於 2010/03/21 23:54 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 被老義白眼啊~~
    降子小三會不會很受傷?(阿姨秀秀)

    兩個人(或兩個家庭、團體)的相處,真的很需要彼此包容,不過我不得不承認,在男女感情上,似乎到後來都是對方讓步的多~(我對於感情很倔強的啊!!XD)
  • 他不受傷,是我受傷,感覺都歸咎到坐旁邊的媽媽沒教好。
    小艾艾還沒找到你的那一個啦~

    Winnie 於 2010/03/21 23:57 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 忘了說~
    迷迭香的味道我到現在還是參不透ㄟ!
    應該說西方的香料我都不是很瞭解啦~
    或許哪天阿記有空的時候,可以教一教我有關西方香料的知識啊~(路人曰:真懶ㄟ,不會自己去股溝啊...)
  • 你說的好!!
    我都以為這麼簡單的東西大家都會....(ㄟ...不是在取笑你喔~)
    那以後我會好好介紹一翻。

    Winnie 於 2010/03/21 23:58 回覆

  • Dionisia
  • 人會變,口味也會變啊~~
    我很喜歡迷迭香,Winnie的迷迭香是自己種的還是買的?
    好多次看到別人院子裡種了一大叢,要不是我園藝不行,真想種種看,做麵包或烤肉都超好用啊!
  • 迷迭香每回我都到乾死, 這一批是超市買的, 一次一大把, 用不完我也拿去冷凍, 要用在拿出來也很方便,
    剛才忍不住去買了兩盆, 一盆是迷迭香, 一盆百里香, 我喜歡那種要煮菜時去院子採香草的fu耶~~ XDD

    Winnie 於 2010/03/22 19:19 回覆

  • ann64071
  • 這個有給它比較輕鬆的作法,對我而言...改天小朋友來家裏吃飯可以做給它們吃,BUT~WINNIE大廚,請問如果用微波爐要多久?!

    因為一個豬排要烤一個小時~遠遠超乎我的做菜知識.........
  • 真的有簡單, 材料丟一丟就可以了....
    耶...微波爐有那種烤的供能嗎? 比較好一點的那種,
    如果單純用微波的應該不好吃, 微不出那種焦焦的香, 烤箱很簡單, 如果是小烤箱可能就!@#$$%...了啦~

    Winnie 於 2010/03/22 19:28 回覆

  • Dionisia
  • 看到上面4樓的留言,只是想到歐洲最受歡迎的足球,
    小朋友送去足球營踢踢球也不錯,可以盡情發洩精力,
    只是當個足球媽媽也是很辛苦的一件事~~
  • 我家小三看起來實在沒什麼運動細胞,跟他老爸一樣~XD
    不過很多運動明星就賺很大耶!! ㄎㄎㄎ...

    Winnie 於 2010/03/23 04:11 回覆

  • ann64071
  • 我家有台人家不要然後轉手送給我的二手美國式大微波爐~上面有標誌可以烤火雞...烤箱.......我連小台都沒買,因為派不上用場,不會做麵包等等東西。

    這道菜是我看那麼久,唯一一個對我比較簡單的~改天來試試,用那個可以烤火雞的微波爐微出來的效果如何~再來跟妳分享成果。

    XDD
  • 聽起來蠻專業的,試試看要來報告喔~~~

    Winnie 於 2010/03/23 04:11 回覆

  • 。天天。
  • 0.0...潔癖?
    天天大概只有亂丟癖.....................
    偶到哪裡東西丟到哪裡,明明鎖匙就在口袋還會在家裡找半天!
    這壞習慣不知道啥時候才改得過來!
  • 姐姐跟你握個手, 彼此彼此啊~~ XD
    你就找個可以幫你管理好東西的另一半就ok了!!

    Winnie 於 2010/03/29 03:07 回覆