更多義大利美食分享,請加入我的Facebook粉絲團http://www.facebook.com/cucina.winnie

1127-9.JPG

在世界最小的鎮體驗松露麵,這是前幾天住在克羅埃西亞的格友Ellen所推薦的(看這裡),今天就趁大好天氣,即知即行,走吧!

檢視較大的地圖  

Hum是金氏世界記錄裡世界最小的鎮,位於克羅埃西亞的Istria半島,Winnie從居住的義大利Trieste出發,須先經過一個國家(斯洛維尼亞),才能抵達克羅埃西亞,不過台灣朋友很難想像住在義大利邊界的Winnie,這種跨國行只花了我們一個小時就可以完成!我可以說:我今天早上十點出門,跑了兩個國家,下午還可以回家睡午覺呢~

1127-2.JPG

中世紀迷你小鎮正面有一道高聳的防禦城牆,及一個小小的城門.

1127-3.jpg

迷你城門就像大戶人家大門的大小,上方有12個盾牌,象徵著十二個月份.

1127-4.JPG

人口只有17-23人不等的小鎮,這隻對著我們喵喵叫的可愛小貓不知也算不算的上一位呢?

1127-5.jpg

小鎮共有兩條主要街道,如果走快一點,一圈不到10分鐘就可以走完了.

安靜的小鎮只有零星的遊客,再加上石板路跟頹圮的石頭屋,非常有味道,不過這只是現在十一月有的景像,聽說夏天會有上百的遊客到訪.

1127-6.JPG

今天所為何來,當然就是為了品嚐便宜的松露麵囉~ 走吧!

1127-7.JPG

鎮上唯一一間餐廳位於鎮外圍,從城門邊循著階梯拾級而上.

1127-8.jpg 

小巧的家庭式餐館,有著半室外及室內座位,儘管室內有暖爐燒著柴火,但今天的氣溫十七度相當暖和,當然是選擇室外的座位.

1127-10.jpg

玉米湯純粹是為了點給餅乾吃太飽的小三,那一顆一顆白白的玉米粒,口感像極了薏仁,每次喝到這種湯總讓Winnie想起小時候看的小英的故事,小時候的我相當注意小英與媽媽在野外宿營時總會煮一鍋稠稠隱約看到一點顆粒的濃湯.

1127-1.JPG

期待好久的松露麵終於上場,這是用碎碎的松露醬搭配fusi的手工麵,黑松露醬裡面搭配上白白的東西應該不是價格昂貴的白松露吧?感覺像是山葵,小三吃出些微的辣味來,但我卻像味覺麻痺一樣,完全感覺不出什麼味道來,直到整盤麵吃光光...可惜了我這盤12歐左右的松露麵.

1127-11.JPG

為了不浪費這盤底的松露屑跟沾了松露醬的橄欖油,拿了塊麵包抹著吃下口時,我終於感覺那個像木頭又像菇類的濃烈香氣從喉嚨深處噴發出來,忙著將整個盤子擦乾抹淨,那後勁十足的松露整個下午就在我的胃裡反芻著,讓我沈醉在濃鬱的松露香氣中.

 

(各位朋友看完後終於可以體會我表頭放的不是松露照,而是麵包照了吧?原來麵包對於品嚐松露是很重要的!!) 

27 Nov. 2011,  in Hum


 

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 德蘭
  • 這樣看來松露麵應該很美味道!!因為盤子好乾淨^0^
  • 照片還沒擦乾淨喔~~ 最後真的是乾淨溜溜, 連我家小三也拼命擦.

    Winnie 於 2011/11/28 17:26 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我一直覺得
    這種料理老闆根本
    不用洗盤子阿>///<哈
  • 對啊, 下一盤再裝給別的客人吃, 那個盤子愈來愈有松露味了~~

    Winnie 於 2011/11/28 17:27 回覆

  • 荳芽
  • 希望下次回斯洛維尼亞可以到克羅埃西亞瞧瞧...
    我真懷念那邊的景色跟風光呢。還有這松露麵著實不便宜,
    但松露本來就是物已稀為貴的東西,重點是真的好吃就更棒啦。
    但這鎮真的很小啊,在我們這裡大概就叫做村了吧。^^
  • 只要越過邊界, 我覺得斯洛維尼亞跟克羅埃西亞那一帶的風光都好舒服, 會覺得眼睛擦的好乾淨, 我也好喜歡~~
    老了在這裡養老應該很不錯!!

    Winnie 於 2011/11/28 17:31 回覆

  • EllenHR
  • 哇,妳動作真快啊! 還沒來得及跟妳說Motovun也有家很棒的松露餐廳哩(寫時沒想到~我那時只想到第一次吃松露的Hum). 如果妳還沒去過Motovun,請找機會去一趟,那兒居高臨下,風景很優喔.

    八月底時我們曾經又去Hum,因V不喜菇類我沒想到要點松露麵,等到兩桌之外的客人點的麵上桌,香氣襲人,立馬讓我懊悔到不行~已期許自己下次也要點松露麵來著!

    妳拍的照片都好美喔,相形之下我的實在醜得不能見人(羞). 不過這樣明顯的對照,也才能充分烘托出妳是攝影大師溜!! XD
  • Ellen, 你放心!! Motovun我也研究好了~~ 哈哈, 這種近的景點很對我家老三的胃, 他不喜歡跑太遠, 所以搞不好這個星期又會再衝去了!!
    快別這麼說啦!~~ 跟大家分享不同角度的遊記~~:)
    P.S. 昨天跟老三說真的要排個兩天去Rijeka玩也一起拜訪你們,不過最近到年底都很忙,我要回台灣,看來又要明年了~

    Winnie 於 2011/11/28 19:39 回覆

  • ♡ 莉 ♡
  • 好吸引人的麵包和風景喔!!美呆了!!
    怎麼覺得那盤麵的樣子..長得很像菇類阿^^~
  • 克羅埃西亞的風景真的好舒服!天氣又好~

    Winnie 於 2011/11/29 05:29 回覆

  • EllenHR
  • Motovun有好些間餐廳,推薦的是位於第二道石拱門內的右手邊餐廳(在即將進入center的小廣場前),它有許多有關松露的dishes. 克國最著名的松露公司Zigante位於Motovun與Hum之間,自有路標,其餐廳供應的食物全與松露有關,裝潢很高檔,價格也是. XD

    我們也是會忙到年底耶,然後元月初在義大利滑雪度假之後,緊接著我一人回台北過年,將待上一個多月. 看來能碰頭時已春暖花開,不過到時此間的烤羊肉也正是最美味之時,如此可讓你們對Rijeka留個好印象也不錯. 呵呵呵.
  • 記下記下了~ 我又開始慫恿老三了!XD
    厚,烤羊肉太吸引我了!!為了這個我明年春暖花開一定去見你呀~~ :)

    Winnie 於 2011/11/29 05:31 回覆

  • EllenHR
  • 到時將恭候大駕光臨. :D
  • ok的啦~~ 你等著!!

    Winnie 於 2011/11/30 21:35 回覆

  • 彭大海
  • 請問當地有什麼紀念品值得買ㄇ?
  • 這裡主要的記念品就是買松露製品跟蜂蜜了~~

    Winnie 於 2013/04/17 08:19 回覆