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又是豆渣!就知道我又做豆漿了~~真是有用不完的豆渣!!

食譜來源是楊桃文化出版大受歡迎豆漿甜點

因為手邊的食材有限,稍微改了一下,本來是鬆餅的,結果煎成了薄餅,塗上一點果醬,也蠻好吃的喲~

材料:

豆渣 100g

無糖豆漿 220cc

低筋麵粉 80g

泡打粉 3g

蛋 2顆

奶油 15g

蜂蜜 1大匙 >>>> 變不出蜂蜜來,我改成砂糖了

做法:

1. 低筋麵粉與泡打粉過篩。

2. 蛋先打散,加入豆渣跟無糖豆漿拌勻,再加上做法1的低筋麵粉跟泡打粉,再加上蜂蜜拌勻成為麵糊,靜置40分鐘。

3. 熱平底鍋,紙巾沾上沙拉油,薄薄的塗在平底鍋上,倒入適量的麵糊,用小火慢慢煎到兩面金黃。

4. 加上一點果醬熱熱吃~嗯,香!

 

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Winnie 的玩味煮義

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