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小三:我不想吃這個淡菜。

老媽:快吃啦~ 這個很好的,吃了會並ㄅㄧㄤˋ叫耶!

小三:什麼是並ㄅㄧㄤˋ叫啊?

啊....老媽我又失言了tn_Xd.gif

我這個老媽不太像媽,會跟小三在自助餐店爭食一塊炸豬排而吵的不可開交,

也常常口無遮攔的亂講話....

近日口無遮攔一:前兩個星期在海邊散步時,看到一位義大利女士坐在消波塊上大哭,我直覺的說,她可能要去自殺!搞的小三每天都追問我為什麼那個人要去自殺啊?

近日口無遮攔二:Punto超市隔壁新開了一間Hurra超市,就在Hurra超市掛上新招牌的第二天,招牌竟然破了一大半,老媽我又開始亂講話說,一定是那個Punto超市派人去破壞的....

雖然老媽口無遮攔,不過是要小三了解人生除了有光明面也有黑暗面的.....onion12.gif  (還在拗啊?)

 

廢話少說,來吃吃並ㄅㄧㄤˋ叫的淡菜吧!

淡菜它的正名叫貽貝,也就是台灣所稱的孔雀蛤,講到八里的佘家孔雀蛤就忍不住流口水,這在Winnie還在淡水念大學的日子最愛吃的,窮學生一大夥人相揪一起點一盤100元(當時的價格)配飯,就可以吃的很滿足了喔~

義大利文叫cozze,在義大利是黑黑一顆,在義大利菜中使用率相當高的一種食材,最常見的就是海鮮義大利麵,其他像簡單的淡菜湯....等等,目前市價一公斤2.5歐元,相當便宜而且營養豐富。

 

材料:(材料份量可以自行斟酌~~)

淡菜買了約 700g

白酒  適量

香草麵包粉 >> 看這裡 

做法:

1、淡菜買來要將咬在嘴裡的海草拔掉,然後兩顆互相刮一刮外殼的海草洗淨。

2、將淡菜放在鍋裡,開大火,淋上白酒,蓋鍋蓋,不時搖動鍋子讓受熱均勻,等淡菜嘴巴一張開就可以關火。

3、淡菜湯可以瀝起來當高湯很好用~~另外淡菜去掉一半的殼,將香草麵包粉舖上去。

4、放入烤盤中,烤箱預熱240度C,烤約4-5分即可,不要烤過頭了,不然會有焦味~~ (像我圖片的淡菜放烤箱太上層了,有點偏焦了)

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講完囉~ 下午要出發去南部吃更多的海鮮囉!!onion19.gif

  

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Winnie 的玩味煮義

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • city66
  • 哈哈 跟小三講 並ㄅㄧㄤˋ叫
    會不會太早了 XD
  • 哈哈!!還得等等....

    Winnie 於 2010/04/02 18:33 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:原來吃那個
    會兵乓叫>///<哈~筆記中
  • 這個..很補的喔~~ XD

    Winnie 於 2010/04/02 18:34 回覆

  • Ally
  • 哈~你取的標題也太好笑了~
    要小三吃了並ㄅㄧㄤˋ叫,你要大煩惱勒^____^
  • 呵...真的要煩惱~~ XD

    Winnie 於 2010/04/02 18:37 回覆

  • smallshadow
  • 呵呵~很勁爆的標題喔...
    應該出發了, 羨慕中~~
  • 回來了~~ 真的好愛那裡, 雖然旅途艱辛, 不過一定還會再去第二次的!
    推推推

    Winnie 於 2010/04/06 14:59 回覆

  • nifer0104
  • 嗚嗚嗚~~好羨慕喔!!!
  • 玩嗎? ~~~~~
    真的好吃又好玩!!

    Winnie 於 2010/04/06 15:01 回覆

  • Dionisia
  • 小孩子的學習能力和記性都很強,Winnie在小三面前講話要謹慎一點囉,
    不過這幾個例子都還好啦,至少妳沒飆髒話~~XD
    我老公超愛佘家孔雀蛤,我是還好,我比較喜歡妳這種灑了麵包粉烤的版本,沒辦法,就是愛澱粉類的東西啊~~
  • 小三還加敏感, 想半天~~~
    佘家20年前僅此一家, 我覺得比較好吃耶!!
    我喜歡原味的, 加了麵包粉感覺只有烤麵包粉也可以吃~~ XD

    Winnie 於 2010/04/06 15:04 回覆

  • uniquevera
  • 哈哈哈~

    他現在了解這個會不會太早阿~哈哈
  • 所以我趕緊轉彎說: 是吃了會很有力氣啦!!

    Winnie 於 2010/04/06 15:08 回覆

  • ohlala
  • 我都要一盆白酒的~一盤竘烤的>V<太好吃XD
  • 白酒的我最愛!!
    只要淡菜都好吃~~

    Winnie 於 2010/04/06 15:10 回覆

  • 捷斯
  • 有趣的老媽呀 ^^~
  • 難怪把小三教成問題小孩..... ︸_︸

    Winnie 於 2010/04/07 22:23 回覆

  • ann64071
  • 這個好吃~

    可惜的一件事情是;

    吃得很清淡的我,居然在義大利嚴重腹瀉,尤其從第3天在佛羅倫斯開始,但是,我還是超愛義大利的食物~夭壽好,可是不知道可不可以不要放那麼多鹽~~~就像在羅馬吃完淡菜之後,我的肚子又咕咕地抗議...因為太鹹可是又夭壽的好吃~唉!!!
  • 回來了啊?!!
    可惜ㄋㄟ~~~ 忘了叫ann帶瓶台灣的水,混著義大利的水喝,聽說這樣可以避免水土不服。
    我之前去沙巴也是,玩四天拉四天,但也是繼續吃吃吃~~

    Winnie 於 2010/04/07 22:26 回覆

  • daytzong
  • COZZE還是清淡吃最好吃~ 這種料理方式我就不愛了~還有扇貝也是
    老三開車開到快花風了吧~
  • 原味的最捧!!不過老三說這種跟三隻烏鴉吃的味道一樣~
    老三經過此行發下重誓說以後五百公里以上的地方一律不開車了!
    而且我以後大概不能在義大利開車了,因為今天去警察局問清楚我的國際駕照可能被停6-24個月,而且駕照可能會被寄回台灣辦事處.....這句等於是說---我們把你的國際駕照丟掉了。

    Winnie 於 2010/04/07 22:29 回覆

  • runway1008
  • 小朋友還不懂la~~
    有時候在小朋友面前說話要特別注意用詞,不然小朋友學的特別快
    不過這個太深奧,一時也不知道要怎麼解釋!!
  • 是啊~ 小三還算好的,沒像很多小朋友講話像小大人一樣,
    只是我實在沒有做媽的自覺,老認為他很大了,都用大人的口氣跟他講話哩~ XD

    Winnie 於 2010/04/08 14:26 回覆

  • daytzong
  • 呵呵~原來老三早上請假是處理這國家大事呀~
    上次老三驅車去捷克,同事輪流開又沒塞車~
    這次只有一人開真的很累(回來TRIESTE我也一口氣開了750KM,還是比不上老三)

    我看妳們以後往德奧發展吧!不大容易超過500KM,比TOSCANA近,我喜歡那裡。
    國際駕照就送他吧!!那如果要辦歐盟駕照可以嗎?
  • 還好請假的重點其實是為小三跑醫院,跑這趙警察局一點進展都沒有,他們的辦事效率真的很怪,白跑一趟.......
    我還想回台灣再報遺失,重辦一張國際駕照,看看能不能行..... 歐盟駕照可能有留記錄,目前應該不可能辦..

    Winnie 於 2010/04/08 14:30 回覆

  • takashibaby
  • 0.0..這會不會很補?!
    感覺吃下去會變成超人Q
  • 嘿嘿..天天可以試試~~

    Winnie 於 2010/04/08 14:33 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 哈哈~小三年紀還小,可不能隨便讓他並ㄅㄧㄤˋ叫啊!
    還是,Winnie已經想做阿嬤呢惹?XD
  • 麥啦~~ 一個小三己經很頭大,了再來一個小小三那頭更大....

    Winnie 於 2010/04/11 05:11 回覆

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