義大利披薩不用我再多做介紹，它的美式披薩最大的不同在於餅皮是薄片，比起美式厚披薩來講，Winnie更鐘愛義式的薄片披薩，在薄薄的餅上樸實的外表，口味更是了得！ 在義大利其實披薩是不用DIY的，大部份都可以買到品質很好的披薩，連冷凍披薩也可以有水準之作，說到這裡特推威尼斯火車站裡面的現烤披薩，連火車站的披薩都可以做的那麼好吃！每回去威尼斯都得來上一片。 今天午餐小三欽點一份披薩，雖然好吃披薩買的到，不過義式玩味就是要自己試看看，搞不好假以時日，老三沒工作得靠我的手藝囉～ 麵團部份 材料：(約3個) 高筋麵粉 250g 鹽 5g 速融酵母 3.5g 特級橄欖油 5g ........................閱讀全文
經過格友的建議，Winnie著手開始介紹一些關於香草的知識，不過Winnie對於香草也是一知半解，只知加到料裡來吃吃....還是透過孤狗，找到了我所不知道的香草故事～ 也跟大家分享一下。 說到香草，讓我忍不住先哼一段 Are you going to Scarborough Fair? Parsley, sage, rosemary & thyme...... 懷念的老歌啊～～ 今天講的迷迭香，近幾年來在台灣相當火紅，普羅大眾的一般餐廳都還會來一道迷迭香雞排，迷迭香的英文是rosemary，義大利文叫rosmariono，原產於地中海的植物，所以經常出現........................閱讀全文
昨天小三在住家樓下的停車場騎腳踏車時，剛好返家的鄰居阿姨從購物袋裡拿出一袋小糖果送給小三，是巧克力蛋！封口還有小兔子的木夾，突然聯想起下星期的復活節，為了告訴小三這個典故，趕緊回家上網查了一下復活節跟彩蛋還有小兔子到底有什麼關係。 (以下截自大紀元網站) 復活節彩蛋與兔子的由來： 用蛋來象徵生命的復活，在耶穌基督降生之前就已經很流行。西歐人士相信蛋是有兩次生命的，第一次是「新生」，第二次則是「重生」，重生就象徵復活的意思。 平民間互送的復活蛋非常的樸素，僅僅將煮熟的水煮蛋塗成紅色，有錢人家則是用多彩的顏料為蛋殼做美麗的雕飾，到了文藝復興時期，彩蛋被黃金蛋取代，許多........................閱讀全文
距上回第二次醫院評估後一個月左右，小三昨天第三次回診，上回評估報告在一個星期左右很快就寄到家裡，上面說明小三的智力超過他實際年齡一歲左右，人際闗係跟眼睛對視較弱。 而這回我與老三是準備周全，老三畫了小三問題關係流程圖，而我也準備了相關影片，結果呢？一點也沒派上用場，小三被醫生找進去玩遊戲玩了一個半小時，這漫長一個半小時內，無風無雨，當然也沒有吼叫聲，最後小三高高興興出來，醫生堅稱小三一點問題也沒有，啊～當場我好像被打了一記悶棍，小三啊～ 你是在裝孝維嗎？ 我不死心的追問著醫生，那在學校的問題怎麼講？醫生說：那是學校有問題。再不死心繼續問，那在台灣的學校也一樣換來換去........................閱讀全文
阿D前幾天才發佈的巧克力布朗尼，性感來銷魂去的，讓我也忍不住心好癢，做法相當簡單，家裡又剛好有材料，不過為了忠於原著，Winnie還是跑去買了一個方形的烤盤。 金北七的阿D忘了買核桃，還好Winnie的存貨櫃裡不時都有，結果Winnie也來個金北七，忘了把核桃先烤一烤才會香，再加上呷緊弄破碗事件一，急的核桃沒有混均勻，全部擠在一起了，再加上呷緊弄破碗事件二，阿D說要放涼了切才不會破掉，我忍梭不住那個香味，急著分切，結果是碎了一大片..... 雖然金北七加上呷緊弄破碗，但是銷魂就是銷魂啊～ 實在美味！！ 食譜請參考阿D的巧克力布朗尼 試作報告： 1、Winnie比懶人阿D更上一層樓........................閱讀全文
沒車的生活該怎麼過? 自從扣車的悲慘事件後，生活的方式也隨著調整，以前每逢週末就開始計畫要去哪裡玩，無所不用其極的操那台ㄅㄨㄅㄨ，為出門而出門，現在的生活像是體驗簡單的快樂，細細去品味翠斯特這個城市的氛圍，像昨天跑了一趟海邊（殘念...忘了帶相機），坐在防波堤上吹吹風、餵餵野鴨，反而小三比平日坐車出遊更為快樂～ 昨天看了ED家花市的介紹，今天六條腿就來到了市區裡的花市，在週日冷清清的城市裡，這裡是最有人氣的地方。 街頭藝人彈奏這個叫不出名字的樂器，旁邊的小朋友探頭探腦的幫阿伯算一下今天賺了多少～ 除了賣花，攤位還會有別出新裁的佈置。 &n........................閱讀全文
這塊肉讓我想到了這些........ 兩個來自不同家庭的人要結合在一起，組成一個屬於兩人的家庭，先是經過一段陣痛期，你加一分我減一分的慢慢達到平衡點，而至不痛不癢境界；舉例像老三的潔癖與我的隨性（ㄟ...隨便丟啦~），平衡成我丟'集中'一點，老三就把抱枕往上面一蓋眼不見為淨。 而吃也可以達到平衡，海鮮是我的大愛，但卻是老三的大敵，這些年來老三也迎頭趕上而能體會個中美味；至於以前的我對於肉類沒什麼特別愛好，看到白白的肥肉還會努力把它刮掉，而當年大口吃肉小口吃菜的偏食老三，今天肉食量日益遞減，反而是我看到這大花花的肉卻心花怒放呀～ （這樣好嗎？.... ） ........................閱讀全文
這是晉惠帝'何不食肉糜'的法國版，據盧梭的自傳裡有一段描述，法國一位'偉大的公主'（後來被誤解為法王路易十六的太太瑪莉皇后）被告知農民們沒有麵包可吃，結果這位天真的公主說：何不吃brioche呢？（參考自wikipedia） Brioche是法國有名的一種奶油麵包，雖然是麵包的做法，但材料內容又近似糕點含有奶油、雞蛋、牛奶，一般都做為早餐或點心吃。 Brioche在義大利也相當普遍，沿用了法文Brioche一字，原來十九世紀義大利也有法國風，法國菜、料理、酒.....連領導階層法文都講的比義大利文好，直到1907年才結束這段瘋狂的崇法。（參考自有味道的故事一書） Brioche........................閱讀全文
寫食 (2) 煮義 (7) 生活碎碎唸 (4) 到處玩＋到處吃 (6)
