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這篇傢俬篇被Winnie擱置好久,今天因為ED同學發問,所以順勢把它亮出來給大家看看。

先說到揉麵板,各位揉麵都墊什麼板呢?這個問題也反應了我的揉麵板歷史,首先娓娓道來......

古代------廚房流理台?餐桌面?這些都曾上場,雖然都用抺布擦過,加上紙巾再抺一回,但邊揉還是邊有衛生疑慮。

近代------買個專門用來揉面的廚房砧板,這會兒乾淨多了吧?但是.....每當用力給它揉下去時,砧板也跟著嚕好遠。

現代------專業的來了~自從去上了義大利烘焙課後,看到老師的專業揉麵木板,讓我東施效顰一翻,這次揉起麵來架式足,看起來專業不少,但是........體積過大,平常清理一樣是用抺布+紙巾擦拭,碰上頑劣麵團,只好搬到浴室沖澡順便晾乾,這時小三又說了:媽媽,你放這個東西,我怎麼洗澡啊?

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接著又到了舊人哭新人笑的時候了.......

新武器-----矽膠揉麵軟墊!這個小東西的出現實在是太方便了,架上品牌眾多,Winnie選擇了烘焙用品市占率相當高的tescoma,tescoma是一間專門製造廚房用品的捷克公司,它的產品線相當齊全,光這個矽膠揉麵墊就有三種尺寸,各種尺寸還各有三種顏色可供選擇。

Winnie買了中等尺寸48*38cm,以下是它的網站介紹:

tescoma-01.jpg 

1、防止麵團沾黏。

2、捲起來或摺起來收藏方便。

3、容易清理,而且不吸收異味,用水沖洗一下很方便。

4、上面有刻印公分長度尺,還有各種直徑尺寸的圓形。>>講究規格化的專業級人士不須要特別拿尺出來量

5、因為耐墊,還可以直接跟著麵團送進烤箱,或者當隔熱墊使用。

 

Winnie使用心得真是超好用的!!有沒有給它很心動啊!

 

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Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • chhubietupang
  • ㄟ~這個好
    改天來看看這邊買不買得到
    不然 揉麵糰的時候 都要擦過好幾次桌子
    要不然就是鋪保鮮膜(很容易破掉 也不容易固定)
    之前更是放平面烤盤來桿麵糰 也是很不方便
  • 這個相當好用,又不占空間又好清理,我看很多做點心的部落格底部都用這個~~
    你也快來加入吧!!

    Winnie 於 2010/09/02 21:51 回覆

  • Ally
  • 這個真方便 耶~
    雖然我不常揉麵, 但偶而想用時還真不知在哪裡動工>"<
    這個好收就值得買!!
  • 這個真的推~ 用過就知道它的好,如果哪一天你開始常常做麵食,記得這個好用的東西!

    Winnie 於 2010/09/02 21:53 回覆

  • Amielee
  • 專業的人果然用專業的東西~
    不過工欲善其事必先利其器,好的工具很重要ㄋ^^~
  • 呵...這就是因為我愛買,用來用去才能知道什麼比較好用~~

    Winnie 於 2010/09/02 21:54 回覆

  • smallshadow
  • 我也是找不到地方揉麵所以都沒有自己做麵食...
    唯一考慮的是餐桌桌面...
    可是想到要清, 就自動放棄~
    這個揉麵板不錯捏...我看你要不要揪一揪來代購~
    有的話算我一個!!
  • 一般初入門時,我們也都使用餐桌,不然不常做又要買一堆工具,實在是很傷~~
    影子也想要加入揉麵一族嗎?在台灣要吃什麼都很方便ㄋㄟ。

    Winnie 於 2010/09/02 21:57 回覆

  • 安‧瑪莉蓮‧波娃
  • 那個木板我家以前也有工...

    我媽最近在唸以前我老爸傳授給他的手藝,要我學.......

    很孝順的我直接回答,要吃麵,要吃包子,去7-11買就好了,不用自己揉得要死~

    我好怕回到以前打工做比薩的體力又要回來,累啊!!!

    ^_^
  • 安家還真專業,不是普通人會買這種木板的~
    你有做過比薩啊?那厲害嗎?崇拜!!我改天也要來上這裡的做比薩課了~

    Winnie 於 2010/09/02 22:01 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:難怪小三媽媽那麼專業
    小三媽媽器材真的好豐富^///^
  • 小三媽不夠專業,但架式要做足,器材也要夠專業~ ㄎㄎ.....

    Winnie 於 2010/09/02 22:03 回覆

  • proync
  • 看起來很方便
    是揉麵糰的利器喔
  • 如果有揉麵的人,這個相當推喔!!

    Winnie 於 2010/09/02 22:05 回覆

  • elisachien
  • 看起來不錯唷.... 我也來弄一個!!

    不好意思, 第一次留言! 自我介紹一下: 我叫elisa, 目前在PADOVA從事軟體業,  距離Trieste應該是兩三各小時就到了吧!

    我猜小三他爸應該是在張先生開的公司上班, 我也很久以前也是... (遠目遙想), 當初張先生剛買下這家公司的時候, 我也去過Trieste出差一個月!! Trieste 真的很漂亮又乾淨, 那次是我第一次來義大利, 以為義大利都那麼乾淨.... 結果真是錯的徹底!!

    最後是想稱讚一下你的blog, 介紹很多很有用的資訊! 讚唷!
  • Padova很近~ 我們去過一次。
    真有緣耶!老三不知認不認識你。
    我十年前住Livorno時,Trieste這裡的公司就已經存在了,那真的是很多年前囉~
    Trieste的確算很乾淨的義大利城市,這裡就不太像義大利了,倒是Padova,比較這裡熱鬧多了,店也多吧!

    謝謝你的稱讚~ 我再好康道相報一下,跟你交流交流~ 有空常上來喔!

    Winnie 於 2010/09/02 22:10 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 這不賴!
    馬上來去報告給艾阿姐知道!XD
  • 艾阿姐也是揉麵族嗎?那這個要好好推一下了!

    Winnie 於 2010/09/02 22:11 回覆

  • smallshadow
  • 以前住長島的時候很喜歡做蔥油餅,
    台灣市面上賣的不管是煎好的或是麵團都蠻油的,
    我覺得我自己做的比較好吃捏~
  • 哇~ 那有機會也想吃吃影子的蔥油餅,
    台灣市面上的蔥油餅真的是粉油咧。

    Winnie 於 2010/09/03 01:43 回覆

  • elisachien
  • 我是CPU的, 他可能不認識我....
    不過, 年底有個我的同梯要調過去唷, 到時候如果有機會再去拜訪 ;-)
  • 喔~ 老三說那你小他很多梯喔!
    好呀!!下回來Treiste碰個面,請你吃這裡好吃的餐廳~ :)

    Winnie 於 2010/09/03 01:46 回覆

  • 安‧瑪莉蓮‧波娃
  • ^_^

    老爸部隊的朋友都愛吃麵食,老爸也愛吃,自然會去弄一個板,不過沒那麼專業!!!

    那個pizza是打工時候學的,現在差不多忘光了~XDD
  • 那我相信Ann老爸的麵食是很專業的,可惜耶~~~ 你沒有繼承這個手藝。
    像我阿嬤會做很多客家的粿,不過我確從來都沒跟她學過...好像也蠻可惜的。

    Winnie 於 2010/09/03 01:49 回覆

  • ED
  • 哇~果然夠專業的傢私
    這樣一看~我應該有逛到過 考慮一下囉~ 
  • 還有其他的牌子,如果ED常做麵食,這個很方便~

    Winnie 於 2010/09/03 14:07 回覆

  • yaping
  • nooooooooooooooooooooooooooo

    noooooooooooooooooooooooooooooooooooo

    你竟然把這家私藏到我上星期才買那大木板後拿出來!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    要哭了 哇哇哇
  • 哇咧~ 我買了好久,想寫出來一直沒寫哩.....
    大木板你就用力的揉,上回被我打麵團一用力,下面那個木條檔的釘子鬆了,後來再敲回去還可以用...不過...ㄟ,這樣才有理由買新的。

    Winnie 於 2010/09/03 20:41 回覆

  • Martin
  • 真是不錯的好物! 清洗容易,再也不帕把桌上的髒東西一起吃下肚了!
  • 這個真的很好用喔~ 個人使用過後的心得報告,推推!!

    Winnie 於 2010/09/07 14:16 回覆

  • YY
  • 請問在那裡買?Thanks
  • 我這個在義大利買的,我看台灣拍賣網上也有人賣。

    Winnie 於 2012/03/28 03:03 回覆

  • Chris
  • 妳好,因為12月會去米蘭一趟,
    請問在義大利是要去哪一種店買這個墊子呢?
    謝謝喔
  • 義大利一般的廚具用品店可以買的到,你找找看~~ 如果找不到,我最近有請義大利朋友問看看會在fb粉絲團開一團代購,你再注意!

    Winnie 於 2013/11/25 14:27 回覆

  • Dolphin
  • 您好 :
    我住台中
    很感謝您分享
    真是太感謝您的使用經驗分享了

    請問我可以也加入您要團購這個東西嗎
    算我一份好嗎
    謝謝您!!
  • 你好上星期五訂貨截止了,已經請店家訂,他們說下一次要一個月後才會訂貨,不然就是看店裡有沒有多的現貨買了,我再問我朋友,你方便留email或者你有fb可以到粉絲團留訊息給我嗎? 這次團購是大尺寸,金額含郵1550

    Winnie 於 2013/12/02 18:41 回覆

  • 樊雯
  • 妳好
    不好意思,我想請問,妳的木製揉麵板是在哪裡買的,可以告訴我嗎?感謝妳!
  • 妳好,這個是在義大利買的,台灣潮溼氣候好像不太適合木製的喔。

    Winnie 於 2014/03/04 23:12 回覆

  • sharonchangg
  • 我也想買一個大的尺寸,不知該如何聯絡,有貨嗎?
    sharonchanggyahoo .com.tw
  • 你好,目前沒有要開團了,如果有的話再通知你

    Winnie 於 2014/03/13 11:59 回覆

  • 訪客
  • 我也想要,但在台灣實在是不知道去哪裡買
    mel1027.twyahoo .com.tw
  • 我之前有開團代購, 不過最近沒有, 有的話再通知你!!

    Winnie 於 2014/05/07 08:30 回覆

  • 悄悄話
  • 小毛兒媽咪
  • 您好,如果有開團代購tescoma的揉麵板,我也想要,因為台灣沒有賣
    maxine_1211HOTMAIL .com
    謝謝
  • 好的!

    Winnie 於 2014/07/10 19:46 回覆

  • 小莉
  • 我也想買一個,剛剛弄的桌上一片亂,若有要團購,請告訴我,謝謝
  • ok!!

    Winnie 於 2014/12/08 14:46 回覆

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