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步驟


準備好材料,將雞翅分上翅下翅切開.


將雞翅用啤酒(留下一湯匙備用)、一半的百里香、月桂葉、鹽及胡椒,醃至少兩小時以上.


將一湯匙的橄欖油、一湯匙的啤酒,加上百里香稍微攪拌一下乳化,將醃好的雞翅用廚房紙巾吸乾,表面塗上調好的橄欖油,灑上鹽及胡椒,排入烤盤,將烤箱預熱190度C烤30分鐘,中間時翻面一次.

訣竅提示

Winnie使用横紋鑄鐵烤盤,先加熱後才排上雞翅.

食後感想

用啤酒醃製的雞翅,鹽鹽香香,略帶一點香草的香氣,烤好後配著啤酒吃也很適合.

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Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:啤酒雞
    啤酒雞~
    我愛吃雞肉>///<呵
  • 這個簡單,黑默自己也來動手吧!

    Winnie 於 2011/11/16 13:58 回覆

  • EllenHR
  • 怎會這麼巧啊?! 剛剛喀完烤雞翅配馬鈴薯泥說(雞翅是昨晚醃就了的). 若是早些看到妳的食譜,我可以省事不少哩. :)
  • Ellen, 再來做這一道吧!這裡雞翅好便宜~

    Winnie 於 2011/11/16 13:59 回覆